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炖鱼的家常做法 ,炖鲫鱼的家常做法

发表于 2025-06-08 23:30:43 来源:悦刻玩家俱乐部

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本文目录

  1. 酱骨架怎么做好吃,视频酱骨架的酱骨架的家常酱骨架的家常家常做法
  2. 东北酱骨架的做法
  3. 酱骨架的做法

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食材 :猪骨、油 、视频盐 、酱骨架的家常酱骨架的家常冰糖 、做法做法香叶  、视频甘草、胡椒粉、料酒 、姜、蒜 、陈皮  、桂皮 、山楂干 、五香粉、酱油、老抽

一、把猪骨清洗干净  ,切成小块,用清水泡浸出血水。

二、把泡浸好的猪骨洗干净,入锅焯水 ,大火煮开后马上捞取出来。

三、香叶、甘草  、蒜 、陈皮 、桂皮  、山楂干用水冲洗一下 ,锅洗净小火冷油将所有辅料放入焯至糖色。

四 、将加工好的辅料放入电压力锅中 、加入猪骨、姜片,加入适量油  、盐、冰糖 、胡椒粉 ,料酒 、五香粉、酱油、老抽及适量清水,盖上锅盖 ,压半个小时即可。

东北酱骨架的做法

1 、准备好所有配料 ,其中孜然 、八角 、桂皮和花椒一起小火炒香,装入调料盒 。

2、猪脊骨用清水浸泡1小时以上出血水,冷水入锅,加入花椒和姜片,不加盖煮开后边煮边撇去浮沫 ,加入适量料酒继续煮约2分钟。

3 、将骨头捞入砂煲 ,加入小葱结 、姜块、大蒜、干红辣椒  、冰糖和适量料酒 。

4、继续加入生抽、老抽 ,加开水至骨头八分满处 ,大火煮开后转小火炖约1.5小时 ,至自己喜欢的熟烂程度,中间注意翻动两次 ,让骨架酱的更均匀 。

酱骨架的做法

材料 :

龙骨,酱汤

步骤 :

花椒,八角,桂皮 ,香叶 ,草果 ,香果 ,白芷 ,丁香 ,甘草 ,肉蔻,红干椒各少许 ,用油炒香,加入骨头和鸡汤内,加盐 ,味精  ,糖色,糖,大葱,姜片,料酒熬2小时,再把骨架加入,熟透即好 。

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